martes, enero 31, 2023

Alta cocina maya en Tulum

Millesime trae a Tulum el evento llamado “Locura”, un concepto gastronómico en el que los visitantes disfrutaran de una noche de teatro, acompañada de una cena de ocho tiempos, que involucra platillos elaborados con ingredientes de la región y lo mejor de la cocina maya.

Según Manuel Quintanero Vidales, fundador de la empresa responsable, es una propuesta de alta cocina con participación de los chefs Jonata G. Luna, Gabriela Ruiz, José Luis Estevan, Jose luis Hinostroza, David Cetina y Nicolas Tapia.

La inauguración estuvo encabezada por el gobernador de Quintana Roo, Carlos Joaquín González, acompañado de Víctor Mas, presidente municipal de Tulum. Un porcentaje de los ingresos seran donados al DIF municipal, con la finalidad de equipar las cocinas comunitarias de Hondzonot.

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