Un nuevo concepto gastronómico llegó a Cancún de la mano del chef, Paul Bentley.
Con más de 20 años de experiencia en diferentes restaurantes alrededor del mundo, el chef, de origen australiano, crea una conexión entre los ingredientes provenientes del campo y del mar.
El uso de un asador de leña agrega un toque muy especial al proceso de cocción que ha sido sello característico de su cocina.